Varje år är det samma sak, det har gått så fort.
Ettorna har varit här i ett år nu och det har bara rusat iväg.
Treorna försvinner ut i verkligheten.
Vi har varit ute på mässor och visat upp oss och det är alltid lika kul.
Några gånger till har vi öppet i vår restaurang, men det står inte på nu förrän vi
börjar städa vårt kära Gästis hus och springer ut i ett sommarlov.
Om bara 5 veckor är det studentdag - igen!

Nu har årskurs två eleverna kommit tillbaks, så nu är det mer liv i huset igen.
Årskurs 1 eleverna serverade en fantastiskt god påsklunch i tisdags med mycket gott på
förrättsbordet.
Årskurs 2 lagade en god lunch på onsdagen med många gäster och en fint påskdekorerad
matsal.
Efter påsklovet så kommer det många nyfikna årskurs nior hit på informationskväll och middag och
årskurs två åker till Sälen i 2 hela dagar där vi skall träffa företagare och vara med på olika
aktiviteter som man som turist kan göra i Sälen.

Ha en skön påsk!

Fåglarna kvittrar och solen blänker och vi kan inte begripa att det nu gått
8 veckor sedan åk3 eleverna gick iväg ut på sin sista apu innan studenten.
Vi lärare har varit ute på 3-parts samtal och träffat elev och handledare både här vid
Siljan som i Sälen.
Även alla årskurs tvåor är ute nu i 3 veckor och kommer tillbaks nästa vecka.
Snart är hela Gästis huset fullt med elever igen- härligt!!!!

Det är verkligen tomt på Gästis när både åk2 och 3 är ute
på sin arbetsplatsförlagda utbildning.
Vi lärare har börjat hälsa på ute på företagen och med åk3
har vi börjat ha 3-parts samtal med lärare, elev och handledare.

Alltid lika roligt att höra de beröm eleverna får från företagen.

Tur att vi har åk1 inne i alla fall och som kör öppet tisdagar med helt
fullsatta bord - bra kämpat och bra jobbat åk1.

Utanför våra fönster är det dropp och våren är på gång.
Härligt!

OJ! va fin vår matsal blev.
Jossan och Madde i HR2 har verkligen lyckats med sitt
lilla projektarbete i kursen: projekt och företagande.
De har verkligen fått till en fantastiskt melodifestival
stämning på Gästis.
Fullsatt matsal på kvällen och en 3-rätters meny med
aptitretare och fördrink samt dryckespaket.

 

Så HÄRLIGT att se så otroligt kreativa elever smycka en hel
matsal inför deras lunchöppet.
RL1 lät verkligen fantasin och kreativiteten blomma.
Ingen gäst kunde undgå att det var alla hjärtans dag denna dag.

På onsdag 15/2 rullar melodifestival stämningen in på Gästis.
Josefin och Madde i Åk2 skall förverkliga sitt projektarbete med
att göra i ordning med klasskompisarnas hjälp vår matsal så att det
glittrar och allt går i årets färg: lila.
Många bokningar börjar det också bli.
Mer bilder kommer efter kvällen.
3-rätters meny med dryckespaket skall erbjudas.

Det är lika roligt och inspirerande varje år då åk1 skall ha öppet
första gången för alla de gäster som bokat in sig.
Från och med nu är det lunchöppet varje tisdag.
Det gick hur bra som helst.
Underbart att se alla glada, positiva och arbetande ettor.
Nöjda gäster gick härifrån mätta och belåtna.
Bra jobbat åk1!

I går torsdag kväll hade åk3 eleverna och de åk1 elever som ville vara med:
Skaldjursafton.

Båt rullades in och fylldes med havets läckerheter.
Först på morgonen kommer Henrik som är vår fiskleverantör och berättade och
visade hur olika skaldjur mm fungerar och skall tillagas.
Många gäster och matsalen var smyckad med fiskenät mm.


Nu försvinner åk3 ut på 8 veckors apu så vi önskar dem lycka till.

Nu har vi avklarat en trevlig dag då hela vårt hus och gymnasiet haft öppet hus.
Vi hade flera elever som kom och lyssnade på våra programinformationer och många
gäster kom och åt soppor och fikade.
I vår kunskapstävlingar om kryddor mm så hade vi 5 personer med alla rätt så
där har vi dragit lott:
1:a Birgita Dahlin
2:a Bettan Ryttare
3:a Cristina Back
STORT GRATTIS!

Rätta kryddorna var:
1. dillfrö
2. kardemumma 3. senapsfrö, 5. spiskummin, 5: nejlika, 6: raitamix 7: curry
8: muskotnöt, 9: kina soya, 10: dragon, 11: hasselnötsolja 12: kallpressad rapsolja
13: körvel 14: worcestershiresås 15: mynta 16: japan soya

Vinnarna är underrättade via mail.

Nu kör vi vidare under våren och har lunch och kvällsöppet.
Välkomna!

Kom och hälsa på oss!
Vi har öppet hus den 21/1 och för dig som går i åk9 har vi programinformation
kl.12.00 och 13.00.

Hela gymnasiet har öppet hus kl. 11.00-14.00 och på Gästis serverar vi
goda matiga soppor och fikabröd.

VÄLKOMNA!

Härligt! nu går vi mot våren och spännande månader.
Åk3 har bara några veckor inne här nu, sen blir det 8 veckors apu.
Den här veckan startade med att både åk2 och 3 varit ute på en resa och
besökt närproducerade förtag som: Sahlins strutsar i Borlänge, Lunån ostar
utanför Falun och Rältagårdens chark och restaurang utanför Leksand.

Åk1 förbereder sig för att ha öppet genom att ha några veckors: näringslära.

 

God Jul och Gott Nytt År önskar vi alla
våra fantastiska elever, underbara kollegor på gymnasiet och
till vår rektor Liselott som gör ett jättebra jobb.
Vi tackar också alla våra gäster som förgyller våra luncher
och middagar.

Vi önskar också alla våra samarbetspartners en underbar Jul
och hoppas ni får många gäster under helgerna men även att ni
hinner njuta och vila lite.
Utan er hade vi inte haft så bra apu platser - stort tack för denna höst.
Nästa omgång elever som kommer ut är åk3 från vecka 6-13 då Sälens företag
erbjuder arbetsplatsförlagd utbildning sen blir det åk2 vecka 11-13.

I vecka 2 kommer åk2 och 3 att åka ut på lite studiebesök i vårt område
på närproducerade företag.

Vi önskar alla en God Jul och ett Gott Nytt År
Här nedan en liten bildkavalkad från åk2:s julbords lunch och middag:

Sista tisdagen innan jullovet så blev det
en 3-rätters lunch med ettorna.
En underbart god Skagen toast till
förrätt och sen en underbar varmrätt
med riktig bea sås.
Nu är det bara städning kvar sen jullov.

Alltid får man höra från gäster att soppan är så god.
Kan inte annat än att hålla med.
Vid luncherna serveras alltid soppa för den som vill ha, men
i går var det fransk fisksoppa som huvudrätt och den var så
God. Det kunde båda jag och de andra gästerna intyga.

Det var sista lunchen denna termin, nu är det bara julbords
veckan kvar nästa vecka, sen blir det städning och jullov.

Utanför fönstret singlar snöflingorna ner - ÄNTLIGEN!